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Arroz con leche, Alimentos Copelia, Cocadas Copelia

Arroz con leche


Ingredientes


2/3 de taza de ARROZ
5 tazas de LECHE TIBIA
1 taza de AGUA
3 ramas de CANELA
2 cucharadas de MANTEQUILLA
4 cucharadas de AZÚCAR
6 COCADAS COPELIA picadas finamente


Preparación


En una olla pequeña hervir el agua con la canela hasta lograr una infusión. Aparte en una olla de teflón, sofreír el arroz con la mantequilla y el azúcar. Agregar el agua de canela sin dejar de revolver. Cuando se haya secado el agua, agregar una taza de leche.
Cuando el arroz absorba la mitad de la leche, agregar la siguiente taza revolviendo constantemente.
Continuar de la misma forma hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mitad de la leche. Agregar por último las cocadas sin dejar de revolver. Retirar del fuego una vez se hayan disuelto por completo y la preparación tenga buena consistencia.


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